در این دوره تهیه و طبخ انواع غذا های ایرانی و خارجی ( ایتالیایی، فرانسوی و چینی( در مدت زمان 60 ساعت آموزش داده می شود.
این دوره ها بدون پیشنیاز بوده و افراد برای شرکت در این دوره ها نیازمند به ارائه مدرک تحصیلی نمی باشند. مهارت های مورد انتظار پس از اجرای دوره (قابلیت های اکتسابی( تهیه و آماده سازی انواع غذا های ایرانی، ایتالیایی، فرانسوی و چینی، نکات مهم بهداشت، نظافت و ایمنی است.
این دوره که جهت آموزش مدیریت رستوران تدوین شده است به مدت 36 ساعت بوده و مهارت های مورد انتظار پس از اجرای دوره (قابلیت های اکتسابی) آشنایی و شناخت انواع سرويس ها، آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی در محیط کار، آشنایی و شناخت انواع چيدمان، آشنایی با قوانين و ضوابط رستورانها، آشنايي با گفتار و زبان رستوراني، آشنايي با زبان تخصصي رستورانها می باشد.
این دوره که جهت
آموزش مدیریت کافی شاپ تدوین شده است به مدت زمان
32 ساعت بوده و مهارت های مورد انتظار پس از اجرای دوره ( قابلیت های اکتسابی): آشنایی با صنعت کافی شاپ، کار عملی(بدون محدودیت) با
دستگاه های کافی شاپ، آشنایی با اصول مدیریت، آموزش تهیه و سرو حرفه ای
انواع قهوه بین المللی(قهوه ایتالیایی، فرانسوی و...)،
آموزش تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی گرم،
آموزش تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی سرد (
اسموتی،
کراش و
فراپه ...)،
آموزش تهیه و سرو حرفه ای دسر و
بستنی کافی شاپی می باشد.